L’une des choses les plus importantes lors de la conception d’une cuisine est la table de cuisson, communément appelée la plaque de cuisson. Cela peut sembler une tâche ardue, car il existe de nombreuses options sur le marché des équipements indispensable de l’électroménager. Mais avec les bons conseils, il est facile de trouver la table de cuisson parfaite pour votre cuisine. Ce texte présente les éléments clés qui vous aideront à choisir la table de cuisson la mieux adaptée à vos besoins.
Qu’est-ce qu’une table de cuisson ?
Une table de cuisson est un appareil de cuisine utilisé pour cuire des aliments. Une plaque de cuisson est souvent intégrée dans un comptoir de cuisine et est généralement alimentée au gaz, à l’électricité ou à induction. Elle peut être faite de différents matériaux tels que : l’acier inoxydable, la céramique ou le verre et peut varier de taille, forme et nombre de brûleurs en fonction de vos besoins et préférences.
Les différents types de tables de cuisson
La première chose à faire lors du choix d’une table de cuisson pour votre cuisine est de décider laquelle convient le mieux. Il existe quatre types chacun avec ses propres avantages :
- la plaque de cuisson à gaz est un appareil qui utilise le gaz naturel ou le propane comme combustible pour chauffer des casseroles et des poêles. Ce modèle de plaque est très populaire, car elle est rapide, efficace et permet un contrôle précis de la température. Elle est constituée d’une série de brûleurs métalliques, le gaz est fourni à chaque brûleur par des conduites de gaz sous pression et à l’aide d’un allumeur électrique ou manuel se produit la combustion. Les plaques de cuisson à gaz offrent une distribution uniforme de la chaleur, plusieurs températures de cuisson, une réponse rapide aux changements de température et une utilisation économique de l’énergie. A ce sujet, découvrez notre article Comment fonctionne un piano de cuisson ? ;
- la table de cuisson électrique est un appareil qui cuit des aliments à l’aide d’électricité. Elle se compose de plusieurs plaques chauffantes qui peuvent être contrôlées indépendamment les unes des autres. Elle est populaire, car elle est relativement facile à utiliser et à nettoyer. Elle chauffe rapidement et offre un contrôle précis de la température ;
- la plaque vitrocéramique est un type de table de cuisson qui utilise une plaque de verre trempé pour chauffer les aliments. Elle est très facile à utiliser et ne nécessite aucune compétence culinaire particulière. Les commandes sont généralement intuitives et permettent un contrôle précis de la température de cuisson. Elle est aussi facile à nettoyer, car elle a une surface plane et lisse. La plaque vitrocéramique a un design élégant et moderne qui ajoute une touche de sophistication qui s’intègre parfaitement dans les cuisines modernes. Ce modèle de plaque est également conçu pour chauffer rapidement, cela permet de gagner beaucoup de temps lors de la cuisson ;
- la plaque à induction est un type de table de cuisson qui utilise des champs électromagnétiques pour chauffer directement les casseroles et les poêles. Elle devient de plus en plus utilisée dans les cuisines modernes, car elle est très facile à nettoyer, vu qu’elle a une surface lisse et sans brûleurs. Elle est plus économe en énergie que les plaques électriques ou à gaz, car elle ne chauffe que les ustensiles et non l’air ambiant. Le temps de cuisson est raccourci et l’énergie est économisée. Découvrez notre article : Quelle puissance pour une table de cuisson induction ?
Sachez qu’il existe aussi les cuisinières de type gaz ou encore électrique ou encore les alternatives plus ponctuelles comme les barbecues ! A ce sujet, retrouvez nos guides : Comment fonctionne une cuisinière à gaz ?, Quelle puissance pour une cuisinière électrique ? et Que choisir entre un barbecue électrique et une plancha ?
Les critères de choix
Choisir une table de cuisson peut sembler simple, mais de nombreux critères doivent être pris en compte pour choisir celle qui convient à vos besoins :
- la taille de la plaque : le choix de la taille est un critère important à prendre en compte lors de l’achat d’une table de cuisson, elle doit correspondre aux dimensions de la pièce et à vos besoins de cuisson. Si vous avez une petite cuisine, pensez à choisir une table de cuisson compacte pour gagner de la place, elle a généralement deux ou trois foyers, ce qui devrait suffire à la plupart des utilisateurs. Si vous avez une grande pièce et que vous cuisinez pour une famille nombreuse, il est préférable d’opter pour une grande plaque avec plus de foyers, ce qui vous permet de cuisiner plusieurs plats en même temps ;
- le nombre et la puissance des foyers : le nombre de feux dépend du nombre de personnes dans votre famille et de la quantité de nourriture que vous cuisinez habituellement. Si vous avez beaucoup de monde chez vous ou si vous aimez cuisiner pour des invités, les tables de cuisson avec plusieurs feux sont un bon choix. La performance de la plaque est également importante. Si vous cuisinez fréquemment des plats nécessitant des températures élevées, nous vous recommandons de choisir une table de cuisson avec des feux puissants ;
- la sécurité de la plaque : lors du choix d’une plaque de cuisson, il est important de tenir compte des dispositifs de sécurité disponibles et de choisir celle qui en a un ou plusieurs pour minimiser les risques d’incendie, d’explosion et de brûlures. Il faut aussi vérifier si elle est équipée d’un système de verrouillage qui empêche les enfants d’allumer accidentellement la cuisinière ;
- la facilité d’entretien de la plaque : lors du choix d’une table de cuisson, il est important de tenir compte de la facilité d’entretien et de nettoyage. Les plaques de cuisson en acier inoxydable sont faciles à nettoyer et à entretenir, les plaques de cuisson en verre et en céramique le sont également, mais peuvent être cassantes, les plaques de cuisson en fonte sont solides et durables, mais nécessitent un peu plus d’entretien. Choisissez une table de cuisson qui répond à vos besoins d’entretien et de nettoyage, afin qu’elle dure et fonctionne bien ;
- le prix de la plaque : le prix est souvent le facteur décisif lors d’un achat d’une plaque de cuisson. Les prix peuvent varier considérablement, il faut donc définir un budget avant d’acheter. Cela vous aidera à affiner vos choix et à trouver celle qui correspond à votre budget.
Comment choisir une marque de qualité pour votre achat ?
Lors de l’achat d’une nouvelle table de cuisson, il peut être difficile de choisir parmi le grand nombre de marques et de modèles disponibles sur le marché. C’est pourquoi, il faut considérer la fiabilité et la qualité des différentes marques avant de prendre une décision. Les marques les plus fiables et les mieux notées sont souvent celles qui offrent des garanties de qualité à long terme et jouissent d’une solide réputation dans l’industrie de l’électroménager. Aussi, n’oubliez pas de lire les avis et commentaires en ligne, Les expériences d’autres clients peuvent vous aider à identifier les problèmes courants et à trouver des solutions pour les éviter.
En fin de compte, la table de cuisson que vous choisirez dépendra de vos préférences personnelles et de vos besoins de cuisson. Si vous gardez à l’esprit les critères de ce guide, vous pourrez trouver une table de cuisson qui conviendra parfaitement à votre mode de vie et à votre budget, et qui vous permettra de cuisiner vos aliments préférés de façon sécuritaire et efficace.
À lire également
